Yemlikli Bulgur Pilavı (Ağrı)


Paylaş!

Yemlikli Bulgur Pilavı (Ağrı)

MALZEMELER
250 gr. yemlik
2su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet domates
1 adet kuru soğan veya 3-4 adet yeşil soğan
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

YAPILIŞI
Yemliği yıkayıp iyice süzün ve doğrayın.
Yağları pişirme tenceresine alın ocağa bırakın.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda biraz kavurun.
Yemliği soğana ilave edin biraz daha kavurun.
(NOT: Yemlikleri binamızın bahçesinden topladım.)
Domatesi küp küp doğrayıp yemliğin içine dökün suyunu salana kadar pişirin.
Tuz, pul biber ve et suyunu da döküp karıştırın.
Kaynamaya başlayıncaya bulgurunu dökün.
Altını önce harlı açın iyice fokurdayınca altını biraz kısıp pilav gibi suyunu çekene kadar pişirin.
Yanında salata turşu, yoğurt, hoşaf gibi şeylerle sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…

yemlik




Etiketler: # # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.