Üzüm Pekmezi


Paylaş!

Üzüm Pekmezi

(500-750 gram pekmez için)
MALZEMELER
10 kg. siyah üzüm
1 su bardağı pekmezlik toprak

YAPILIŞI
Üzümün suyunu çıkarmak için çuvala koyup ezin.
Suyu tencereye koyun ve toprağı ekleyin.
Köpürene kadar kaynatın.
Ocağı kapatıp toprağın dibe çökmesini bekleyin.
Ayrı bir kap hazırlayın.
Yüzeydeki üzüm suyunu diğer kaba aktarın.
Duru halini alıp diğer kapta kaynatın.
Su bulanıksa bekleyin.
4 saat daha kaynatın pekmez kıvamına gelene kadar.
(İPUCU: Tabağa 1 kaşık pekmez koyun ve konan pekmeze parmağınızla çizik atın. Pekmez çizgiyi kapayacak şekilde yayılmıyorsa olmuştur.)
Afiyet olsun…




Etiketler: # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.