Üçü Bir Yerde Tavada Kol Böreği


Paylaş!

Üçü Bir Yerde Tavada Kol Böreği

MALZEMELER
4 adet hazır yufka
150 gr. beyaz peynir
1 kase kadar patates kavurması
2 adet patates 1 adet kuru soğan, yarımşar çay kaşığı pul ve karabiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz
Ispanaklı karışım
200 gr. Ispanak, 1 adet kuru soğan, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz

Yufkaların Üzeri İçin;
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt

YAPILIŞI
Ispanakları yıkayıp iyice süzüp bir bezin üstüne serip suyunu alın.
Yarım çay bardağı sıvı yağı tavaya dökün biraz kızdırın.
Soğanı küçük küçük doğrayıp biraz tuzla birlikte yağda biraz kavurun.
Doğranmış ıspanağı ve pul biberi katıp yağ ve soğanın sıcaklığında iyice karıştırıp ocaktan alın soğumaya bırakın.
4 adet orta boy patatesi haşlayıp soyun ve iyice ezin.
1 adet kuru soğanı doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kavurun.
Patatesi yarımşar çay kaşığı pul ve kara biberle birlikte soğana katıp biraz kavurun ocağı kapatın.
Yumurta, yağ ve sütü iyice çırpın.
1 adet yufkayı düz bir zemine sarın.
Çırpılmış harçtan üzerine gezdirip iyice yayın.
Sonra bir kenarını bir karış kadar üstüne katlayıp, üstüne iç malzemelerden birini şerit şeklinde yerleştirin ve sıkıca rulo yapın.
Büyük yanmaz tavaya bir kaşık yağ döküp her tarafına sürün.
Yaptığınız ruloyu tavanın ortasından başlayarak yuvarlak bir şekilde yerleştirin.
Sonra başka bir iç malzemeyi aynı şekilde yapıp tavadaki rulonun etrafına yerleştirin.
Daha sonra üçüncü iç malzemeyi de aynı şekilde yapıp yerleştirin.
Dördüncü yufkaya da ilk başladığınız malzemeden koyup aynı şekilde yapıp tavaya yerleştirin.
Ağzını bir kapakla kapatın ve orta ateşte arada bir sallayarak arkalı önlü pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…

ucu-bir-yerde-tavada-kol-boregi-nasil-yapilir-2 ucu-bir-yerde-tavada-kol-boregi-nasil-yapilir-3 ucu-bir-yerde-tavada-kol-boregi-nasil-yapilir-4 ucu-bir-yerde-tavada-kol-boregi-nasil-yapilir-1




Etiketler: # # # # # # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.