Sosyete Mantısı


Paylaş!

Sosyete Mantısı

(4 yufkadan 16 adet çıkıyor)
MALZEMELER
4 adet yufka
400 gr. kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
9-10 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Üzeri İçin;
2 su bardağı katı yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI
Sarımsağı biraz tuzla birlikte iyice ezip yoğurda katıp bir kenarda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda biraz kavurun.
Kıymayı ilave edin bir iki dakika daha kavurun.
İnce doğranmış maydanoz, baharatları ve tuzunu katıp biraz daha kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yufkanın bir tanesini düz bir zemine serip ortadan 4 eşit parçaya ayırın.
Kıyma harcından bir yemek kaşığı alıp yufkanın geniş kısmına kenara fazla gelmemesi kaydıyla şerit gibi yerleştirin.
Sonra sıkı bir rulo yapın ve rulonun size göre sağ tarafından başlayarak içe doğru gül gibi büküp açılmaması için uç kısmını biraz su ile ıslatıp yapıştırın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yapın.
(NOT: Eliniz değmişken fazla sarıp buzdolabı poşetine koyup dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Canınız istediği zaman veya misafiriniz geleceği zaman ya akşamdan ya da bir saat önceden çıkarıp kızartın. Ayrıca börek niyetine yoğurtsuz olarak çocuklarınızın okul beslenmelerine koyabilirsiniz.)
Sarma işlemi bitince küçük bir tavada tereyağını eritip salçasını katın biraz kavurun pürüzsüz olması için iki yemek kaşığı su döküp iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Kızartma tavasına biraz sıvı yağ döküp kızdırın.
Hazırladığınız mantıları kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra salçalı sos dökün son olarak kuru nane serpip sıcak olarak ister pastaların yanında, ister öğün yemeği olarak servis yapın.
Afiyet olsun…

sosyete-mantisi-nasil-yapilir-3 sosyete-mantisi-nasil-yapilir-4 sosyete-mantisi-nasil-yapilir-6 sosyete-mantisi-nasil-yapilir-1




Etiketler: # # # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

porno izle türkçe porno sex hikayeleri ankara escort ankara escort ankara escort beylikdüzü escort istanbul escort porno izle şişli escort