Patates Kroket


Paylaş!

Patates Kroket

Patates Kroket
Patatesin bu halini de çok seveceksiniz…

MALZEMELER
2 adet patates
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı un
1 su bardağı galete unu

Kızartmak için
Sıvıyağ

YAPILIŞI
Patatesler haşlanarak soyulur.
Geniş bir kaba alınır. Yumurtanın sarısı (beyazı kullanılmak üzere ayrılır) ve tereyağı eklenir.
Tuz ve baharatlar atılarak ezerek güzelce karıştırılır.
Püre krema torbasına konulur. Ben fırın qpoşetine koydum.
Poşetin bir köşesi istenilen büyüklükte kesilir. ( çokta kalın olmaması için ince kesmenizi tavsiye ederim.)
Tahta üzerine patates püresi seritler halinde uzatılır.
Buzlukta yarım saat bekletilir.
Biraz sertleşen patatesler istenilen boyutlarda kesilir.
Önce una sonra yumurta beyazına en sonda galete ununa batırılarak kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun…




Etiketler: # # # # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.