Mercimekli Tavuklu Bulgur Pilavı


Paylaş!

Mercimekli Tavuklu Bulgur Pilavı

(6 kişilik)
MALZEMELER
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet bütün tavuk
1 çay kaşığı karabiber tanesi
1 adet orta boy kuru soğan
Tuz ve su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI
Tavuğu parçalayıp yıkayın.
Pişirme kabına alın üzerine yeterince tuz ve su dökün ve ocağa bırakın.
Kaynamaya başlayınca soyulmuş ve yıkanmış soğanı ikiye bölüp içine atın.
Karabiber tanesini de ilave edip pişirin.
(İPUCU: Soğan ve karabiber tanesi koyarsanız tavuğun kokusunu alır.)
Tavuk pişince suyun içinden alın.
Pilavı pişireceğiniz kaba 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün içine bulguru koyun bir iki dakika kavurun.
Yaklaşık 5-6 bardak süzülmüş tavuk suyu dökün, mercimeği ilave edin, harlı kaynamaya başlayınca altını kısık ayara alın.
Suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan almadan tereyağını kızdırın ve üzerine gezdirip ocağı kapatın.
Yarım saat kadar dinlendirip, turşu, hoşaf, yoğurt veya kuru soğan gibi şeylerle ikram ediniz.




Etiketler: # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.