türk porno , adana escort , adana escort bayan , porno izle , mersin escort , escort adana , adult forum , istanbul escort , hatay escort , beylikdüzü escort , bodrum escort , eskisehir escort , porno indir , escort bayan , izmir escort ,

Kıymalı Tepsi Böreği


Paylaş!

Kıymalı Tepsi Böreği

(Büyük fırın tepsisi için)
MALZEMELER
5 adet yufka

Sos İçin;
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 adet yumurta

Arası İçin;
2 adet kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram kıyma
1 çay bardağı sıcak su
İsteğe göre kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI
İnce doğranmış kuru soğanlar yağda kavrulur.
Kıyma eklenerek suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
Sıcak su eklenerek tekrar suyunu çekmesi beklenir.
İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar eklenip birkaç defa karıştırılır.
Ocaktan alınarak ılıması beklenir.
Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye, ilk yufka kenarları sarkacak şekilde yerleştirilir.
Derin bir kasede çırpılmış sos malzemesinden kaşıkla dökülerek fırça yardımı ile her yerine sürülür.
2 yufka el yardımı ile istenilen şekilde bölünerek ilk yufkanın üzerine serilir.
Her katta mutlaka sostan bolca sürülür.
Toplam üç yufka tamamlandıktan sonra kıymalı harç ara katın her yerine güzelce dağıtılır.
Kalan 2 yufka da el ile parçalanarak düzgünce sıralanır ve her katına yine sostan sürülür.
Bütün yufka parçaları bitince sarkan yufkalar böreğin üzerine kapatılarak börek bıçak ile kare kare dilimlenir.
Kalan sos üzerine dökülerek fırça yardımı ile her yerine eşit dağıtılır.
Hazırlanan börek en az 1-2 saat buzdolabında üzeri örtülerek dinlendirilir.
Dinlenen börek ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kesilmiş olan yerlerinden tekrar kesilerek sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun…




Etiketler: # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.