Kayısı Reçeli


Paylaş!

Kayısı Reçeli

Kıvamlı ve lezzetli bir reçel yapmak istiyorsanız bu tarife bakmadan reçel yapmayın…

MALZEMELER
3 kilo reçellik köy kayısısı
3 kilo (15 su bardağı) toz şeker
2 nohut büyüklüğünde limon tuzu
Yarım çay bardağı su

YAPILIŞI
Kayısılar ayıklanıp yıkanır ve doğranır.
(NOT: Kayısılar çok büyük olmadığı için ben ikiye böldüm.)
Kayısılar bir tencereye alınarak üzerine ölçülü şeker eklenir.
Yarım çay bardağı da su eklenerek kapağı kapalı olarak en az 2-3 saat bekletilir.
(NOT: Zamanınız varsa akşamdan sabaha kadar da bekletebilirsiniz.)
Ocak üzerine alınarak orta ateşte kaynatılır ve kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır.
(NOT: Reçel taşabilir yanından ayrılmazsanız daha iyi olur.)
Yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte kaynatılır.
Kıvamlaşmaya başlayınca limon tuzu eklenerek 3 dakika daha kaynatılır ve reçel ocaktan alınır.
Tencerenin ağzı açık olacak şekilde soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra kavanozlara doldurularak kapağı sıkıca kapatılır.
Güneş görmeyen karanlık bir ortamda bir seneye kadar saklanabilir.
Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.
Afiyet olsun…

kayisi-receli-nasil-yapilir (2) kayisi-receli-nasil-yapilir (3) kayisi-receli-nasil-yapilir (4) kayisi-receli-nasil-yapilir (1)




Etiketler: # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.