türk porno , adana escort , adana escort bayan , porno izle , mersin escort , escort adana , adult forum , istanbul escort , hatay escort , beylikdüzü escort , bodrum escort , eskisehir escort , porno indir , escort bayan , izmir escort ,

İskender


Paylaş!

İskender

(4 kişilik)
MALZEMELER
800 gr. doğranmamış dana but eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Altı İçin;
4 adet tırnaklı pide
2 su bardağı et suyu

Salça Sosu İçin;
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri İçin;
3 yemek kaşığı tereyağı

Garnitür İçin;
Domates
Sivri biber
Katı yoğurt

YAPILIŞI
Etleri olabildiğince ince ince ve yassı şekilde kesip bir kaba alın.
Soğanı rendeleyip suyunu etin içine süzün.
Kekiği, tuzu ve zeytinyağını koyup iyice karıştırıp birkaç saat dinlendirin.
(NOT: Ben akşamdan hazırlayıp sabaha kadar beklettim.)
Yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ sürüp etlerin hepsini düzelterek dizin (Etler üst üste gelebilir.)
Bir kapak kapatıp kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
Ocaktan almadan 10-15 dakika önce sivri biberleri içine atıp beraber kavurun.
(NOT: Etler pişme sırasında ilk önce birbirine yapışabilir birbirinden ayırın.)
Sosun salça ve yağını küçük kapta biraz kavurup et suyunu dökün iyice karıştırın.
Bir iki dakika pişirip ocaktan alın.
Tırnaklı pideleri ıslatmak için et suyunu biraz ısıtıp hazır edin.
Pideleri küp küp doğrayıp 4 ayrı servis tabağının bir başında boşluk kalacak şekilde bölüştürün.
Tereyağını iyice kızdırın.
Pidelerin üzerine sırası ile önce et suyunu gezdirip sonra etleri dizin.
Sonra salçalı sosu ve kızgın tereyağı gezdirin.
Üzerine ikişer adet biber, kenarına birer kaşık yoğurt ve çeyrek dilim domates koyup sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…

iskender-nasil-yapilir-1 iskender-nasil-yapilir-2




Etiketler: # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.