Etli Puf Böreği


Paylaş!

Etli Puf Böreği

MALZEMELER
5 yufka
1/2 kg.kuzu kuşbaşı
2 havuç
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı yağ
Su
Sos için:
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Susam
YAPILIŞI
Eti küçük küp şeklinde doğrayın.
Havuçları da aynı büyüklükte doğrayın. Tavada 2 kaşık yağda etleri çevirin. Kapağını kapatın. Arada karıştırarak kendi suyuyla pişirin. Havuçları ekleyin. Kavurun. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin. Baharat ve tuz ekleyin.Soğutun.
Yoğurt,susam,yumurtayı bir kapta çırpın.
Yufkaları ortadan iki parçaya kesin.Yağ sürün.Düz olmayan 3 tarafını içe doğru katlayın.Kare şeklini alsın.Etli iç malzemeyi
ortaya koyup kıyılardan katlayın.
Ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine koyun. Üzerine bol sos sürün.
200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.




Etiketler: # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.