Eskişehir’in Cantık Böreği


Paylaş!

Eskişehir’in Cantık Böreği

Yöresel el açması bir börek tarifi ve kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet…

(30-35 adet)
MALZEMELER
Hamur İçin;
2 yumurtanın beyazı
1 su bardağından biraz az çiçek yağı
1 paket toz kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
Alabildiğine un

İç Malzeme İçin;
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 çay kaşığı maydanoz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;
2 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI
Unu süt, yumurta, yağ ile yoğurup üzerini örtün ve mayalanıp kabarana kadar bekleyin.
İç malzemelerinin sebzelerini doğrayıp kıymayla yoğurun.
Elinizle cevizden büyük beze koparıp yine elinizle yuvarlak hamur açın.
İç malzemeyi açtığınız hamurun yarısına koyun ve hamuru hafif kapatın.
Isıtılmış 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

eskisehirin-cantigi-nasil-yapilir (4) eskisehirin-cantigi-nasil-yapilir (2) eskisehirin-cantigi-nasil-yapilir (3) eskisehirin-cantigi-nasil-yapilir (5)     eskisehirin-cantigi-nasil-yapilir (7)




Etiketler: # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.