Domatesli Pirinç Pilav


Paylaş!

Domatesli Pirinç Pilav

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
4 adet domates
3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

YAPILIŞI
Pirinci bir kaba koyup üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ve 2 parmak geçecek kadar sıcak su döküp en az 1 saat kadar bekletin.
Domatesin kabuğunu soyarak küp küp doğrayıp hazır edin.
Yağları tencereye koyup kızdırın.
Pirinci yıkayıp iyice süzün ve yağda biraz kavurun.
Domatesi içine döküp bir iki dakika daha kavurun.
Sıcak et suyunu ve tuzunu döküp altını önce harlı açın.
İyice kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp suyunu iyice çekene kadar pişirip ocağı kapatın.
Kapağını açıp pilava değmeyecek şekilde üzerine havlu kağıt koyup kapağını kapatın.
Yaklaşık yarım saat kadar demlendirin.
Süre sonunda hafif şekilde biraz karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…




Etiketler: #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.