Cevizli Büzme Tatlı


Paylaş!

Cevizli Büzme Tatlı

Çok hafif, çok çıtır çıtır, çok kolay şerbetli tatlı…

(Kare borcam için)
MALZEMELER
20 adet hazır baklavalık yufka
1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
150 gram (1 su bardağından 2 parmak eksik) tereyağı ya da margarin

Şerbet İçin;
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Nohut tanesi kadar limon tuzu

YAPILIŞI
Su ve şeker bir tencerede kaynatılır, kaynayınca kısık ateşe alınarak 10 dakika daha kaynatılır ve limon tuzu eklenir, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Tereyağı bir tavada eritilir.
İlk yufka serilerek arası fırça yardımı ile yağlanır.
İlk yufkanın üzerine ikinci yufka serilerek ceviz serpilir.
Yağlı cevizli iki katlı baklavalık yufka ince oklavaya sarılarak iki kenarından ortaya doğru sıyrılarak büzülür.
Hazırlanan büzgüler az yağlanmış borcama dizilir.
Kalan eritilmiş tereyağı kaşık kaşık büzgülerin üzerinden dökülür.
(İPUCU: Baklavalık yufkalar çok çabuk kuruduğu için ya poşetinden çıkarılmamalı ya da temiz bir havluya sarılmalıdır. Yoksa yufkalar çok çabuk kurur ve düzgün büzülmez.)
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar beklenir.
Büzgü baklava fırından çıkarılır ve ilk sıcaklığının çıkması beklenir.
Üzerine soğuk şerbet dökülerek şerbetini çekmesi beklenir ve servis yapılır.
(NOT: Şerbet soğuk tatlı ılık olursa çıtır çıtır bir tatlı yersiniz.)
Afiyet olsun…

cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (2) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (3) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (4) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (5) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (6) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (7) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (8) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (9) cevizli-buzme-tatli-nasil-yapilir (1)

Bu tarifin videosunu izlemek için tıklayın…




Etiketler: # # # # # #

Tüm tarifleri görmek için tıklayın...

YORUM YAZIN


Güvenlik için soruyu cevaplayınız. Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.